Zingiber officinalis

Zingiber officinalis

Nom commun: gimgembre officinale
Famille : Zingibéracée

Description :. Plante vivace tropicale herbacée, au port de roseau, de 1,50m (jusqu'à 3 m) de haut.
Rhizomes de 2cm d'épaisseur, noueux, peau beige pâle zébrée de larges anneaux (cicatrises des feuilles), chaire jaune pâle juteuse et parfumée, devient de plus en plus fibreux avec l'âge.
Feuilles engainantes, alternes distiques disposé en rameau avec une ligule bilobée de 5 mm maximum. Limbe linaire à lancéolé, acuminées de 15 à 30 cm par 2 cm, vert légèrement veiné de façon parallèle.
Inflorescences issues directement du rhizome, sur une tige de 30 cm, aphylles, ovoïdes de 20 cm, composées de bractées vertes à jaune-orangé.
Fleurs zygomorphes, à la base des bractées, verdâtres avec la lèvre violette à rouge rayée de jaune.
Fruits rouges à petites graines, mais très rares

Origine: Asie

Cycle végétatif : Mars/Avril Septembre/Octobre

Feuillage : Les feuilles persistantes sont lancéolées, bisériées, longues et très odorantes.

Sol: Sol riche et humifere

Hauteur et étalement : Le gingembre est une plante vivace tropicale herbacée d'environ 1,50 m de haut issue d'un rhizome.

Croissance: Tres rapide

Floraison: trés rare


MODE DE CULTURE

Température : A 5°C, le feuillage est brûlé.

Arrosage : très arrosé

Exposition: Soleil ou mi-ombre.

Multiplication : Division de rejet


Parasite(s) et maladie(s) : Plante très resistante

N.B. : -